Nutriční hodnoty/100g
| Energetická hodnota (Kcal) | 240 | ||
| Energetická hodnota (Kj) | 1006 | ||
| Tuky (g) | 0 | z toho nasycené mastné kyseliny (g) | 0 |
| Sacharidy (g) | 63 | z toho cukry (g) | 38 |
| Vláknina (g) | 7 | Bílkoviny (g) | 2 |
| Sůl (g) | 0 | Hustota g/cm3 | 0.80 |
Popis
Slivoň švestka neboli švestka domácí je strom či keř z rodu slivoň, dorůstající až 10 m. Květy se tvoří ve stejnou dobu, kdy raší listy, a to od dubna do května. Plodem je švestka – peckovice modré až fialové barvy a mírně nasládlé chuti. Dužnaté plody se konzumují syrové, konzervované mražením nebo kompotované, vyrábějí se z nich povidla. Po zkvašení destilací se z nich vyrábí slivovice.
Vlastnosti:
- Obsahují vitamin E a minerální látky: vápník, hořčík, fosfor, draslík
- Jsou bohatým zdrojem vlákniny
- Mají pozitivní účinky při léčbě revmatismu, dny, onemocnění ledvin, jater a krevního oběhu
- Chrání srdce a cévy
- Snižují hladinu cholesterolu
- Pomáhají při střevních potížích a zácpě
