Nutriční hodnoty/100g
| Energetická hodnota (Kcal) | 358 | ||
| Energetická hodnota (Kj) | 1519 | ||
| Tuky (g) | 0 | z toho nasycené mastné kyseliny (g) | 0 |
| Sacharidy (g) | 87 | z toho cukry (g) | 87 |
| Vláknina (g) | 0 | Bílkoviny (g) | 0 |
| Sůl (g) | 0 | Hustota g/cm3 | 0.10 |
Popis
Pomerančovník pochází pravděpodobně ze subtropických částí Číny a Vietnamu. Nyní je rozšířen do všech subtropických oblastí. Je to stálezelený strom, má kulovitou korunu a v mládí trnité větvičky. Jeho plody jsou bobule ve velikostech 5 až 12 cm, kulovité až oválné. Kůra plodu bývá barvy žluté, oranžové nebo šarlatově červené, je poměrně tenká, přiléhající k dužnině, někdy obtížně loupatelná. Pomerančová slupka obsahuje látku hesperidin – ta zvyšuje napětí a pevnost žilní stěny. Nejvyšší koncentrace je v bílé vnitřní vrstvě slupky. Sušená pomerančová kůra může obsahovat až 8% hesperidinu.
Vlastnosti:
- Pomerančová kůra má vysoký obsah vlákniny (prospěšná pro zažívání a snižování hladiny cholesterolu)
- Obsahuje tangeretin a nobiletin, které zmenšují riziko vzniku rakoviny
- Dále obsahuje vitamíny C, B a A, minerály a stopové prvky
