Nutriční hodnoty/100g
| Energetická hodnota (Kcal) | 349 | ||
| Energetická hodnota (Kj) | 1461 | ||
| Tuky (g) | 0 | z toho nasycené mastné kyseliny (g) | 0 |
| Sacharidy (g) | 77 | z toho cukry (g) | 45 |
| Vláknina (g) | 13 | Bílkoviny (g) | 14 |
| Sůl (g) | 0 | Hustota g/cm3 | 0.47 |
Popis
Kustovnice čínská (goji) je velmi zdravé ovoce, které obsahuje 18 druhů aminokyselin, 21 stopových prvků jako je železo, měď, fosfor nebo vápník a selen, karotenoidy a betakarotenoidy. Nechybí ani vitamíny C, B1, B2, B6 a E. Své jméno kustovnice získala podle unikátní skupiny Lycium polysacharidů. Číňané považují kustovnici také za silné afrodiziakum, které u mužů zvyšuje hladinu pohlavních hormonů v krvi.
Sušené červené plody kustovnice čínské mají specifickou hořkosladkou chuť, která připomíná kombinaci brusinek, třešně, šípku a díky vysokému obsahu betakarotenu také mrkev. Mohou se konzumovat přímo, nebo se z nich dá připravit pročišťující čaj. Plody stačí zalít horkou vodou a nechat louhovat alespoň 20 minut.
